رُبُع المطاعم في المغرب خطر على صحة المواطنين

كشف الحسين الوردي وزير الصحة، أرقاما مقلقة بخصوص الأخطار المحدقة بصحة المغاربة، حيث أوضح الوزير في ندوة بالرباط، أن ربع المطاعم المنتشرة في المغرب تشكلا خطرا كبيرا على صحة المواطن، بسبب ظروف تخزين الأطعمة وعرضها وظروف الطهي.

وأضاف الوزير أن الوضع يزداد سوءا سنة بعد أخرى، بسبب الظهور المستمر لمخاطر جديدة تهدد سلامة الأغذية، وتنتج هذه المخاطر عن التطور المطرد الذي تعرفه طرق الإنتاج والتوزيع والاستهلاك وأيضا التغيرات التي عرفتها أنماط التغذية وعولمة التبادل التجاري والتنقلات البشرية.

وكشف الوزير أن الغذاء يعتبر ثالث مسبب للتسمم في المغرب، حيث رصدت قرابة 2200 حالة تسمم عام 2014.

almarrakchia  Avril 2015